Pierogi - roz, dwa, trzi!

Pierogi - roz, dwa, trzi!

("Obiad błogi - Makaron a'la Pierogi")

 

Składniki:

 

Pierogi:

- Mąka tortowa 0,5kg,

- Woda - wrzątek 1szkl.

 

Farsz:

- Makaron Ryżowy Czaniecki,

- Pieczarki,

- Papryka czerwona,

- Cukinia,

- Przyprawy.

 

 

Rychtowanie:

Dzisiej przygotujymy razym pierogi, kere mogecie zrobić w pora minut, besto nazwa "roz, dwa, trzi!. Nie bydom to take normalne pierogi, bo nadziejymy je nudlami, a cołki przepis wyglondo tak:
Nojprzód bydymy robić ciasto, do kerego poczeba yno 2 składniki: wrzontek i monka tortowo.
mieszomy to razym widelcym, a jak już nie bydzie gorkie to ugniatomy do fajnyj głodkij masy, walcujemy wałkiym, i wycinomy kołka (nojlepij użić szklonki).

Na łogniu grzejymy wszystko co nom łostało, ale przodzi krojymy to w kostka. Po uwarzyniu, odcedzomy cołko woda. Jak nom farsz łostygnie to wciepujemy go na ciasto. Fyrlomy z tego gryfne pierogi, zaklejomy i wciepujemy do wrzontku na 5min. i łobiod gotowy.
Życza Smacznego!

 

Przygotowanie:

 

Bardzo szybki przepis na pyszne danie:)

Do mąki tortowej wlewamy wrzątek. Mieszamy widelcem. Jak ostygnie, ugniatamy do gładkiej masy, wałkujemy i wycinamy pierogi.
Na patelnie wrzucamy wszystkie nasze produkty pokrojone w kostkę. Doprawiamy do smaku i smażymy. Odsączamy z nadmiaru wody, gdy przestygnie możemy nakładać na nasze ciasto.

Zamykamy nasze ciasto formując piękne pierożki i wrzucamy do gotującej się, posolonej wody. Po 5min, Nasze danie powinno pływać na powierzchni wody:)

Smacznego!

Nudel-Plac

Nudel-Plac

("Placki Czanieckie")

 

 

Składniki:

- Makaron Czaniecki - ok300g. (ugotowany),

- Szczypiorek - 1szt,

- Cebula - 1szt.,

- Pieczarki - 200g,

- Jajka - 2szt

- Jogurt naturalny - 2 Łyżki,

- Otręby owsiane - 6 Łyżek,
- Papryka Czerwona - 1szt.,

- Sól, Pieprz, Olej do smażenia.

 

 

Rychtowanie:

Grziby wciepujymy rajn na łogiyń tak co sie nom fajnie usmażom. Do uwarzonych nudli krojymy szczypiorek i cebula. Wciepujemy jeszcze grziby i doprawiomy solom. W gorczku obok fyrlomy razym jajca, jogurt, i otrymby. Ciasto kere nom wylazło powinno być maźdzglate, coby sie fajnie na patelni rozloło. Wlywomy je do nudli i terozki nakłodomy take małe placki na rogrzano patelnia. Smażymy z jednyj  drugij strony do przybronocynio. Smacznego!
 

 

 

Przygotowanie:

Pieczarki smażymy na patelni. Do ugotowanego makaronu dodajemy szczypiorek i cebulkę drobno pokrojoną, sól, i nasze usmażone wcześniej pieczarki. W misce obok łączymy jajka, jogurt i otręby. Wszystko dokładnie mieszamy. Powinno nam wyjść ciasto podobne do naleśnikowego. Wlewamy je do makaronu.I teraz mokrą łyżką nakładamy małe placki na rogrzanej patelni. I gotowe:) Najlepiej smakują z sosami:).
Smacznego.

Torta po Czaniecku

"Torta po Czaniecku"

("makaronowy torcik Czaniecki")

 

 

 

Składniki:

- Makaron Czaniecki Pióra - 1op.

- Mięso mielone (wołowe-wieprzowe)- 500g.,

- Sos beszamelowy - ok 0,5 l,

- Ser Parmezan 250g,

- Pomidor - pól sztuki,
- Oregano, Sól, Pieprz, Czosnek, Papryka ostra,

 

 

 

Rychtowanie:

 

Nudle jak zawsze warzymy tak coby były aldynte. Jakby kery niewiedziol jak, to na zadku tytki powinno pisać. Po odcedzyniu nudli, zalywomy je wcześnij ufyrlanom zołzom beszamelowom. Tera prziłazi czas coby cza rozgrzoc łoliwa z łoliwek na patelni. Wciepujemy na nia rajn cebula i czosnek tak coby się nom to wszysko fajnie zeszklyło. Terozki do środka leci mielone i przyprawy (oregano, sól, pieprz, papryka) do smaku. Na przigotowano chwila wcześnij, tusto forma ukłodomy pora warstwów. Nojprzód nasze nudle zalone zołzom, kere obciepujemy startom kyjzom. Nastympne w kolyjce je mielone i pocięte na fajne koncki (mogom być plasterki) - tomaty. Cołko góra obciepujemy jeszcze roz startom kyjzom ale tera tak łod serca. No i przyszoł czas coby my naszo torta wsadzili do pieca na chwila. Ustawiomy piec na 180st. i za 30min. mogecie czynstować swojich kamratów pysznom tortom ze nudli po Czaniecku.
Smacznego`

 

 

 

 

Przygotowanie:

 

Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Po odcedzeniu, zalać go przygotowanych wcześniej sosem beszamelowym. Na oliwie z oliwek zeszklić cebule i czosnek. Następnie dodajemy mięso mielone i przyprawy (oregano, pieprz, sól, papryka). Do wysmarowanej formy, wykładamy makaron zalany sosem, posypujemy go delikatnie startym parmezanem. Na górę kładziemy nasze mięso mielone, układamy plasterki pomidora i całość posypujemy jeszcze raz (tym razem obficie)startym  parmezanem. Tak przyrządzone danie wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180st na ok.30min.
Smacznego!

 



Nudle w tartyj żymle

"Nudle w tartyj żymle"

(makaron w panierce złocistej)

 

 

 

Składniki:

- 500g gotowego, zimnego Makaronu Czaniecki

 (kształt niema znaczenia)

- Bułka tarta,

- Jajka - 5szt.,

- Przyprawy

(sól, pieprz, papryka, pieprz ziołowy, gałka muszkatołowa itd.).

 

 

 

 

 

 

 

Rychtowanie:

 

Nojsomprzód w gorczku warzymy woda na nudle, i warzymy je tak dugo jak je napisane na zadku kożdyj tytki z nudlami, terozki je studzymy tak coby były zimne (mogesz tyż wziońć i iść na przima i użić nudli kere Ci łostały w lodowce po łostatnim łobiedzie). Wciepujemy do nich rajn prziprawy do smaku, jak fto woli, moge być na łostro abo łagodnie. Pokosztujcie i sami wybiercie co Wom pasuje. Nastympne co bydymy robić to kulać taki wałek z naszych nudli. Pomoge nom w tym folia aluminiowo. Cołke nasze nudle w takij formie lecom do zamrażarki. Jak już bydom fest zamrożone to ucinomy z nich plostry, rube na 2cynty. Moczymy kożdy taki kawołek w jajcu a potym w tartyj żymle. Pamientejcie coby dwa razy tak pofyrlać w jajcu i żymle, to naszo panierka bydzie fest rubo i chrupko. Wciepujemy to zaś na chwila do zamrażarki, a potym już yno na piec. Cza pamiyntać żeby poleku w tym łoleju sie to smażyło, do momyntu aż naszo panierka bydzie miała bronotnawo-złoty kolor.
Życza Smacznego!

 

 

 

 

Przygotowanie:

 

Gotowy, zimny makaron doprawić do smaku, jak kto lubi. Następnie przy pomocy folii, formujemy z niego wałek i zamrażamy. Po zamrożeniu naszego makaronu, wycinamy z niego  grubsze plastry. Obtaczamy je w jajku i w bułce tartej. Czynność powtarzamy jeszcze raz, aby uzyskać grubą, chrupiącą skórkę. Tak gotowe plastry lądują znowu w lodówce w celu zamrożenia. Gdy już całość ładnie się zmrozi, wkładamy je na głęboki tłuszcz i smażymy z każdej strony na nie za dużym ogniu, tak aby nabrały pięknego złocisto-brązowego koloru.
Smacznego!



Gryfno Babka ze kokardkom

"Gryfno Babka ze kokardkom"

("Babeczki makaronowo-serowe")

 

 

 

 

Składniki:

 

- Makaron Czaniecki    
                - Nitki - ok 150g,
                - kokardki - ok.12szt.
- Ser Biały - ok.400g,             

- 2 jajka,

- Szpinak - pół opakowania,

- Mleko -3łyżki,

- Czosnek - 2ząbki,

- Serek Mascarpone - 250g,

- Cukier - 2 łyżki,

- cukier puder - 1 łyżka,

- Sól, Pieprz,

         

 

 

Rychtowanie:

 

Witom Wos Kamraci. Dzisiej mom Wom do zaoferowania fest gryfny pomys na przystawka. Moja baba go wymyślyła. Niecza sie fest narobić i gibko se go ufyrlocie. No to jadymy:
Nudle warzymy we gorku yno nie za dugo, a tyla wela cza. Cołko instrukcjo je zawsze naszkrobano na zadku tytki z nudlami. Terozki wciepujemy na patelnia trocha omasty, i duszymy na nij szpinak i czosnek. Do biołego syra wbijomy 2 jajca, wciepujemy rajn cuker, nasze nudle, szpinak i wszystko fajnie fyrlomy co nom sie to do kupy posklejo. Jak już je fajnie ukulano masa, to przekłodomy ja na foremki do babków i wsadzomy do pieca na 180st na 25-30min (bele nie za dugo). Tera drugi ze syrów mieszomy ze cukrym pudrym i mlykiem. To co nom z tego wylezie, dowomy na gora naszych babków kere wylazły przed chwilom z pieca. Tera take baby mogecie fajnie oblyc jeszcze we nudlowe kokardi. Jak niemocie pod rynkom żodnych kolorowych, to mogecie użyc barwnika spożywczego wtedy wom sie gryfnie zakolorujom na rozmaite i wymyślate kolory.
Smacznego!

 

 

 

Przygotowanie:

 

Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu. W tym samym czasie na patelni z dodatkiem odrobiny oliwy z oliwy, dusimy szpinak z wyciśniętym czosnkiem. Do sera wbijamy 2 jajka, dodajemy cukier, ugotowany i odsączony makaron, dodajemy szpinak i całość mieszamy. Tak przygotowaną masę, nakładamy do wcześniej przygotowanych foremek (smarujemy je tłuszczem). Wkładamy je do piekarnika nagrzanego do 180st. na ok 25-30min. W tym czasie mieszamy serek mascarpone z cukrem pudrem i mlekiem. Upieczone mufinki ozdabiamy rozetą z mascarpone i dekorujemy kolorową kokardką (jak nie znajdziemy kolorowych, można użyć barwników spożywczych).
Smacznego!

 

 

Łazanka-Chowanka

"Łazanka - Chowanka"
("Krokiety inaczej")

 

 

 

Składniki:

- Naleśniki - 8szt.,

- Makaron CZANIECKI Łazanki,
- Pieczarki - 4 większe sztuki,

- Szczypiorek - pół pęczka,

- Ogórek Zielony - pół szt.,
- Marchewka - 1szt.,

- Ser - 150g,
- Pomidor - 2szt.,
- Bułka tarta,

- Jajko 1szt.,

- Przyprawy.

 

 

 

 

 

Rychtowanie:

 

Witejcie Roztomili! Dzisiej mom do Wos, fest fajny i gibki do narychtowania łobiod. Moge go zrobić kożdy kery mo bele trocha grajfki do warzynio. No to zaczynomy:
Cołki manszaft co my kupieli krojymy w fest drobno kostka. Grziby jak zawsze wciepujemy na rozgrzono patelnia. Pamientomy coby je posolić, jak je bydymy ściepować z łognia. Tera bierymy sie za nudle. Wsadzomy je do wrzontku i ściongomy jak już bydom aldynte. Yno pamiyntejcie kamraty coby ta woda przodzi osolić. Tero bierymy dupno biksa i cołki nosz farsz bydymy cuzamen miyszać. Na som koniec fyrlanio, pamiyntejcie tak coby dociepnonć do wszystkigo przypraw - soli, pieprzu, łostryj papryki. Jak już momy to fertig, przekłodomy to rajn do noszych placków. Kulomy z nich krokiety, po mojymu take Chowanki, kere lecom pryndko do jajca, a potym do tartyj żymły. Łostatnie co myszymy zrobić, to wciepnonć kożdo chowanka na blacha i tak na małym łogniu z kożdyj strony przysmażić. Byda fest rod, jak se skosztujecie taki trocha inny łobiod, łod tych kere jycie dziynnie wele połednia.
Pyrsk Ludkowie, życza smacznego.

 

 

 

Przygotowanie:

Wszystkie produkty kroimy w drobną kostkę. Pieczarki wrzucamy na patelnie, smażymy przez 10min. Pod koniec smażenia solimy do smaku. Do wrzącej, osolonej wody wrzucamy nasz makaron. Po paru minutach, gdy makaron jest już aldente, wyciągamy go i wrzucamy do większej miski. Dodajemy do tego resztę składników (usmażone pieczarki, ogórek, szczypiorek, marchewkę, ser i pomidorki). Mieszamy wszystko i przyprawiamy do smaku. Teraz na jednym talerzu rozbijamy jajko, a na drugim wysypujemy bułkę tartą. Nasz przygotowany farsz nakładamy na naleśniki i formujemy z nich krokiety. Maczamy w jajku, obtaczamy w bułce tartej i wrzucamy na rozgrzaną patelnie. obsmażamy tak z każdej strony aż do zarumienienia.

Życzymy smacznego.

 

 



Trzi koncki Świata

"Trzi koncki Świata"

("Objazdówka")

 

Składniki:

-Makaron CZANIECKI Spaghetti,

-Pierś z kurczaka 500g,

-Włoszczyzna (marchew, pietruszka, seler),

-Grzybki Mun,

-Ser (pare plastrów),

-Żurawina,

-Gotowy papirus z przyprawami,

-Sos pomidorowy 200g,

-Przyprawy do smaku.

 

 

Rychtowanie:
 

Nojsomprzód muszymy jeden z naszych cycków z kurzika pociachać w paski. Wciepujemy ja na goronco patelnia razym ze pokrojonom we supki gymizom. Drugo raja cycków ciachomy na poł i czaskomu tak coby zrobieła sie plackato na 1-1,5cm. Zawijomy ja w taki papior co już mo wszystkie smaki świata we siebie. Taki cycek wsadzomy na rozgrzono patelnia i pichcymy jakieś 10min, łobrocając co jakiś czos na jedna i drugo strona. Jak nom się cycki smażom, mogymy sie zabrać za nudle. Do wrzontku wlywomy gotowo zołza z tomaty, tak coby nom sie fajny kolor wody zrobioł. Czekomy aż nom to zaś zacznie wrać, wtedy wciepujymy rajn nasze nudle. Po poru minutach bydom miały fajny modry kolor. Na blacha z pociachanymi w paski cyckami wciepujemy grzyby i przyprawy tak coby kożdymu smakowało (trocha carry, pieprzu i ostryj papryki). Cało patelnia jeszcze poduszymy trocha, tak myśla że 10min bydzie gynau. Drugo patelnia z cyckami ściongomy z łognia. Ciachomy pora plastrów kyjzy i wciepujemy na nasze cycki. Tera grzejymy piec na 180st i wsadzomy naszo pierś na chwila rajn, tak coby nom sie kyjza fajnie roztopieła na cyckach. Na gora jeszcze dowomy kapka żurawiny, kero fajnie pasuje do kyjzy i cycka z kurzika. Jak już wszystko je fertig, ukłodomy to fajnie na talyrzu, tak coby kożdy chwoloł jak dostanie taki łobiod przed gymba. Trzi koncki świata mocie w jednym daniu. Życza Smacznego!

 

 

 

 

 

Przygotowanie:

 

Jedną pierś z kurczaka kroimy w paski. Smażymy na rozgrzanej patelni wraz z pokrojoną w słupki włoszczyzną. Drugą pierś rozkrawamy na pół, rozbijamy, przekładamy przygotowanym wcześniej pergaminem z przyprawami i kładziemy na rozgrzanej patelni. W międzyczasie, gdy nasze mięso się smaży, przygotowujemy makaron: do wrzącej wody wlewamy sos pomidorowy, i ponownie doprowadzamy do wrzenia. Następnie wrzucamy do niej nasze CZANIECKIE Spaghetti. Po paru minutach makaron jest gotowy, a przy okazji nabrał czerwonego koloru:) . Do Piersi z włoszczyzną dodajemy grzybki mun i przyprawy do smaku (carry, pieprz, ostra papryka) i dusimy na patelni ok.10min. Drugą pierś ściągamy z patelni, kładziemy na nią plastry sera i wkładamy na chwile do piekarnika (180st - 5min), tak aby serek się ładnie rozpłynął po naszym mięsku. Calość polewamy żurawiną. Tak przygotowane składniki kładziemy na talerzu (najlepiej oddzielnie). Tym oto sposobem, mamy 3 kuchnie świata na jednym talerzu: Chińską, Włoską i Polską. 

Życzę smacznego!

Karminadlowe jajca w kurzich gniozdach:)

„Karminadlowe jajca w kurzich gniozdach” 

 („Mielone jajeczka w makaronowych gniazdach”)

Składniki:

Mięso:

-Mięso mielone 500g,
-Pieczarki 300g,
-Jajko 1szt,                                                                                                                                                               
-Czosnek 3 ząbki,                                                                                        

-Ser Żółty 150g,
-Natka Pietruszki - pół pęczka
-Bułka tarta 5łyżek,                                                                                                                                         
-Oliwa z oliwek 2łyżki,                                                                                                                                             -Sól, Pieprz - do smaku.

Makaron:

- Makaron CZANIECKI Gniazdka Semolina nr1.

Sos:

- Pomidory bez skórki 1 puszka,
- Pieczarki 150g,
- Ser Żółty,
- Przyprawy do smaku:  sól, pieprz, papryka ostra,  

Rychtowanie:

Nasze Grziby krojymy na fest małe koncki. Wciepujemy na rozgrzono, wyszmarowano tustym blacha. Na koniec smażynio dowomy trocha soli, tak coby smak boł.
Do wiynkszego gorka dowomy mielone, wbijomy jedno jajco, siekomy zielono natka, trzymy kyjza, wyciskomy ze 3 zombki czosnku i wciepujemy rajn do mielonego.  Do tego wszystkigo dodowomy nasze grzyby z patelni, ale pamientomy coby z nich nojprzód odloć cołko woda. Na som koniec jeszcze tarto żymła tak coby nom sie fajnie kulki kulało. Terozki całośc cza jeszcze posolić i popieprzyć. Mieszomy wszystko i kulomy z tego małe jajca, take karminadle od razu wciepujemy na rozgrzano patelnia. Pamientomy, że co jakiś czos cza je przewrocać coby nom sie fajnie przybronotniyły z kożdyj strony.

Z paczki CZANIECKI wyciongomy nasze Gniozda i wciepujemy do posolonej wrzoncyj wody. I tak warzymy aż bydom aldynteJ Dejcie pozor coby za dugo nie były we wrzontku bo sie Wom rozgotujom, a wtedy cołki łobiod bydzie madźglaty.

Jak wciepliście gniozda do wody to mocie czas na warzynie zołzy. Tomaty bez skóry wciepujymy rajn na blacha razym ze grzibami i kyjzom. Cołko zołza doprawiomy solom, pieprzym, i ostrom paprykom (jak fto woli, wszystko zależy jak fest mo wos polić w gymbie).

Gotowe Gniozda przeciepujemy na blacha do pieca, dodowomy na góra kyjza, przybijomy wykałaczkom ze 3 karminadlowe jajca. Cołki łobiod posypujymy jeszcze startom kyjzom , polywomy zołzom i wsadzomy do rozgrzonego  na 180st.pieca. Tak czekomy jeszcze kole 12min. i mogymy jeść.
Życza Smacznego.

 

Przygotowanie:

Pieczarki kroimy w drobną kostkę i smażymy na rozgrzanej patelni z dodatkiem oliwy z oliwek. Pod koniec smażenia solimy trochę do smaku. Do mięsa wbijamy jajko, dodajemy posiekaną natkę, bułkę tartą, potarty ser, usmażone pieczarki (odsączone z wody), przyprawy i wyciskamy do wszystkiego 3 ząbki czosnku. Całość mieszamy i formujemy małe klopsiki (w formie jajeczek). Tak przygotowane mięso wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Smażymy z każdej strony do zarumienienia.

Gniazda Makaronowe CZANIECKI gotujemy aldente, uważając aby się nie rozgotowały.

W tym czasie przygotowujemy sos:  Pomidory wrzucamy na patelnię, dodajemy pieczarki i potarty ser żółty. Całość przyprawiamy solą, pieprzem i ostrą papryką w zależności od upodobańJ

Gniazda przekładamy na wysmarowaną tłuszczem blaszkę, posypujemy potartym serem, układamy na wierzchu mielone jajeczka (najłatwiej przy użyciu wykałaczek). Całość posypujemy jeszcze raz serem, polewamy naszym sosem i tak udekorowane gniazda wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 180st. na ok. 12min.

Smacznego
http://zblogowani.pl/akcja/6